Chez Mimi

La passion de l'amitié, de la nature et des animaux.
 
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 LISTE DES RECETTES

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Claude

Claude

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MessageSujet: LISTE DES RECETTES   LISTE DES RECETTES Icon_minitimeSam 17 Nov 2012 - 10:37

Afin de rendre les recherches plus faciles je me propose de faire une liste des recettes.
A chaque nouvel ajout merci de m'envoyer un petit MP pour me le rappeler.


A L’APÉRO
Rillons de porc (Claude) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Cake au gruyère et jambon (Finette) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Sablés au romarin (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Rouleaux de saumon aux coeur de palier (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Rillettes de sardines (Coqueline) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Rillettes aux deux saumons (Coqueline) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Graines de courges grillées (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

LES CASSES CROÛTES
Grillées de mogettes de Vendée (Claude) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]


LES SOUPES ET POTAGES
Soupe verte (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Soupe de petits pois (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Soupe à l'Orientale (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Soupe de châtaignes aux cèpes (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Soupe blanche de Noël (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Soupe de carottes au cumin (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Soupe de châtaignes et potirons (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Soupe de volaille pour jours fauchés (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Soupe de poissons pour jours fauchés (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Soupe de betteraves et d'oranges. (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Soupe de lapin aux lentilles et champignons. (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Soupe aux cacahuètes. (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Potage de chou fleur à l'Indienne (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Potage de pattes de volailles (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Potage de potiron à l'Orientale (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Minestrone à ma façon (Rémi)  [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Potage d'endives (Chicons chez nos amis belges) (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Soupe d'endives (Claude) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Soupe de cerfeuil (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Potage au cerfeuil (Marie) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Velouté d'endives à la crème (Claude) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Soupe à l'oignon Alsacienne (Claude) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Soupe à l'oignon façon Mimi [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Gratinée Lyonnaise (Claude) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]


LES ENTRÉES
Boudins blancs (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Thon dans son nid (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Terrine d'avocats (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Terrine de foie de volailles aux fruits secs (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Terrine de poisson et sa sauce rose (Mimi)  [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Terrine de lapin, chevreuil , sanglier ,pigeon etc.... (Coco) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Paté de couenne (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Mille feuilles Normand (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Salade de châtaignes (Mimi)  [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Salade russe (Pintadou) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Gâteau de crêpes salées (Coqueline) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Pain d'aubergines (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Couronne de macédoine au thon. (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Oeufs verts (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]


LES OEUFS
Oeuf dans sa pomme de terre (Claude) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Oeufs panés à la viande (Claude) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Oeufs mollets à la Jurassienne (Claude) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]


LES VIANDES
Rôti de veau Orloff aux champignons (Claude) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Boulettes de boeuf à l'Asiatique (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Paupiettes de veau au jambon de parme, gruyère et sauge (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Paupiettes de veau aux champignons, oignons et crème (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Paupiettes de boeuf (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Jarret de veau aux champignons (Claude) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Jarret de veau braisé (Claude) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]


LES PLATS UNIQUES
Choucroute à ma façon (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Choucroute au poulet fumé Rolling Eyes (Mimi)  [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Choucroute façon Sud-uest (Rémy) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Choucroute Alsacienne. (Claude) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Cassoulet de lapin (Coco) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Salade de cervelas à l'alsacienne. (Claude) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Gâteau de pommes de terre Berrichon (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Pot au feu à ma façon (Mimi)  [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Pot au feu comme chez nous (Claude) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Gratin Dauphinois (Marie) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Bœuf en gelée (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Couronne de lapin en gelée (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]


LES VOLAILLES
Filets de poulet au fois gras, à la Normande (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Coq au noix (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Coq à la bière (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Poulet en croûte de sel à l'ail fumé d'Arleux (Claude)  [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Poulet à la crème (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Poulet au café (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Dinde de Noël à la Normande (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Poule de réforme à la Normande (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Poule au riz (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Pintade en cocotte (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Pigeons aux carottes (Mimi)  [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Pigeons aux petits pois (Mimi)  [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Pigeons Ramiers aux petits pois (Claude)  [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Pigeons à la Marocaine (Mimi)  [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Pigeons aux choux (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Caille aux raisins et flambée (Claude) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]


LES ABATS
Rognons de veau à la Bordelaise (Claude)  [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Langues de porc à la sauce tomate et cornichons (Claude) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Tripes à ma façon (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Tripes à la mode de Caen (Claude) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Pieds paquet (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Cœur de canard au Porto (Claude) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Gésiers au paprika (Claude) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Gésiers de canard à la tomate (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

LES POISSONS ET CRUSTACÉS
Huîtres chaudes et Julienne de poireaux gratinés (Claude) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Huîtres gratinées au camembert (Claude) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Tourte de saumon aux mousserons (Claude) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Queues de langoustes à l'Américaine (Marie) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Lotte aux crevettes et chanterelles (Claude) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Calamars farcis (Rémi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Blancs de seiche farcis (Claude) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Encornets farcis à la Sétoise (Claude) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Poisson sauce cerfeuil (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Brandade de morue (Marie) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Brandade de morue (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Brandade de morue (Claude) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Filets de poisson à l'orange (Rémi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]


LES LÉGUMES ET ACCOMPAGNEMENTS
Spaetzles à l'Alsacienne (Claude)  [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Gratin de poireaux à l'Italienne (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Gratin de légumes d’automne (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Gratin d'endives à la Normande (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Gratin de poule au riz. (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Carbonara d'haricot verts (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Poêlée de panais (Claude) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Épinards aux artichauts violets. (Marie) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Ragoût de pommes de terre à la tomate. (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Velouté de chou-fleur (Rémi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]


LES SAUCES
Sauce cerfeuil / radis (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Sauce verdurette (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]


LES DESSERT
Panna cota au coulis de framboise ou caramel (Finette)  [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Briochettes à l'eau de fleur d'oranger (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Pâte à choux à la crème pralinée (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Pralin maison (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Variation de glaçage pour pâtisseries (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Doigts de sorcières (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Citron givré (Mimi)  [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Gâteau cerises/Kirsch (Mimi)  [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Oeufs au lait. (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Brioche ultra légère aux oeufs de cane. (Claude) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Turgoule (ou teurgoule) (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Douillons aux poires (ou aux pommes au choix) (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Le beurre Normand (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Tarte aux figues (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Figues roties au chocolat (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Figues et raisins aux épices (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Baulus Belges (Caprette) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Gâteau Basque (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Biscuits au beurre (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Biscuits à la cannelle (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Biscuits à l'anis (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Palets aux épices  (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]


LES GLACES ET SORBETS
Sorbet melon/ Porto N°1 (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Sorbet melon/ Porto N°2 (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Glace à la menthe. (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Glace plombière (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]


LES CONSERVES
Sardines à l'huile maison. (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Maquereau au vin blanc maison (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Purée de piments (Marie) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]


LES INCLASSABLES
Confiture poire / pralin (Mimi)  [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Cerises au rhum et épices (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Cerises au vinaigre (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]


LES BOISSONS
Pruneaux à l'eau de vie (Marie) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Liqueur de noisettes (Mimi)  [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Liqueur de framboises (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Liqueur de prunelles (Mimi)  [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Liqueur de cassis (Mimi)  [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Boisson énergisante et rafraîchissante (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Boisson d'été (Mimi) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]


Dernière édition par Claude le Lun 2 Fév 2015 - 8:47, édité 89 fois
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MessageSujet: Re: LISTE DES RECETTES   LISTE DES RECETTES Icon_minitimeJeu 29 Jan 2015 - 9:47

Ouh ouh animal  Je remonte...
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